炭烤鱼是一种发源于重庆万州的民间特色小吃，既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中。更为独特的是，湖州加盟养生鱼火锅，人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品，口味有功夫麻辣味、锦囊鱼香味、极品香辣味等十多种。
由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店，一般的经营者最-好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。
炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址最-好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。最理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。
因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，桐乡加盟养生鱼火锅，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。
加盟店开业后，总部定期对加盟店进行店面经营巡查及经营指导服务。加盟商在总部进行系统的技术培训，加盟养生鱼火锅，熟练掌握全部制作工艺并进行审核。
售后服务：总部针对不同季节、不同地区定期更新菜品，统一进行二次培训，保证加盟店永立市场巅峰。统一化标准化操作，包教包会轻松开店，规模营销统一形象，高端品质塑造新食尚。心动不如行动，下一个成功者有可能就是你!赶快加入我们吧!
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