葛武餐饮项目优势：
1、总部免费为客户选址校对，对当地市场的消费习惯进行总结，并在公司多人论证选址，让你领先同行；
2、总部免费为客户店面形象设计布局，保证加盟店形象统一，提高在同行的竞争力度；
3、总部免费为客户进行技术升级，我们有技术过硬的研发团队，让你的产品在同行中永远遥遥领先；
4、总部管理人员驻点进入，从店面开业筹备到后期出品管理，成本把控，助力开业，让你早早进入盈利模式；
5、总部免费为客户整理上门指导，让你在后期开店比同行管理轻松的优越感；
6、总部可免费为你一站式配送到位，我们和各大物流公司合作，总部研发的料包，陪送到全国的各个加盟店，烤鱼火锅加盟，让你节省人力成本。
制作过程
1、红鲢切段（3厘米宽，7厘米长，千万不可切太短，否则鱼刺又细又长）洗净，放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时，其间要翻动几次，使鱼肉充分接触酱油。
2、煮时：西红柿洗净切块。
3、先放少许油，西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水，等它烧开。（有的人觉得红鲢比较腥，可以加姜片。）
4、在等水的时候，放一些地瓜粉在碗内，加一点点的水，使其融化，成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。（地瓜粉非常容易化，所以一定要一点一点地加水，千万不可一下加入许多水。）
5、水开后，把鱼一块一块地放入锅中，翻动，鱼火锅加盟，并根据需要再加一点盐。最多3分钟之后，可以装锅。
6、加入少许麻油，味道更鲜美。
培训内容：烧烤原料及香料的特点及作用；烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；调味料、调味酱的制作方法；烤鱼的预处理；火候的把握技术；
不同地区味型味道的调制技术；烤鱼原材料的保管、保鲜技术；火锅原料及香料的特点及作用；火锅原材料的识别、鉴定、加工及运用；烤鱼火锅底料的炒制方法；高汤的制作技术；
烤鱼店选址技巧；怎样开一家成功的中式餐饮店；怎么当一名合格的中式餐饮店老板；开店的注意事项及成功法则；
