3、器皿渲染法。以菜品加工或烹制用的器皿为依据，创新餐饮模式。近年来风头正劲的“紫砂锅”、“纸烤肉”等均属这一模式。
4、格调植入法。以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。如“荷塘月色”、“小城故事”、“一茶一座”等休闲餐饮模式。
5、制法(烹调方法)绑定法。专门突出菜品的烹调模式。如“烧烤店”、“麻辣烫”、“手擀面”等，以烹调方式为荣。
现今招聘市场很容易发现，本科生甚至硕士生都很难找到称心的工作，高级技工、技师、高级技师等技术型人才却供不应求。尤其技艺精湛、经验丰富的技术精英，为企业所青睐，待遇可能已超过中层管理人员。特别是在注重专业技术的餐饮行业，厨师长和行政总厨工资过万很轻松，因为专业性强，洛阳市厨师学校，每个酒店饭店都用优厚的待遇挽留人才。在注重口味的餐饮行业，厨师才是厨房的灵魂，才是吸引消费者的关键。在郑州北京饭庄厨师学校里，郑州厨师学校哪家强，每年毕业季都会有大量餐饮企业进入校园开展招聘会，预定专业人才。学院在全国拥有一个大型的就业网络，有超过500名就业指导教师为毕业生提供专业就业指导。
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