凉皮起源于我国北方，凉皮机机器，作为一种有着悠久历史的传统小吃，凉皮因软绵、润滑、酸辣可口、爽口开胃、食用快捷等特点，深受男女老少喜爱，四季畅销。
可生产产品：河粉、卷肠粉、拉肠粉、凉皮、粉皮、面皮、米皮有了凉皮机机械化操作改变手工制作的恶劣环境！、豆皮、豆丝、大拉皮及各种蔬菜面条、各种杂粮面条。
凉皮机工作时打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，太康县凉皮机，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。制作凉皮时 ，小型凉皮机，要先将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。
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