烤脑花制作方法 先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，
烤脑花 把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到很小。在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，淄博市张店区临淄区烤脑花，香喷喷的脑花儿就熟了。
烤脑花第二种
脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，烤脑花好吃吗，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用。芡粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘。空锅放适量油，下泡海椒酱和豆瓣酱花椒适量炒散仔，烤脑花的做法，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许，盐，鸡精，醋，白糖，芡粉搅散下锅烧开，烤脑花是什么，加葱花淋在炸好的脑花上既成。
每种作法都有其独到之处，作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。
个人口味觉得，做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。
一个脑花烧烤店，怎么能够一店当得到三个店呢？商机商机就是商业机会，发现了商机就应该尽早的下手，郑州超前餐饮公司告诉你，烤脑花是重庆特色餐饮加盟的特色技术，它是很多地方都没有的新奇烧烤，它以其营养丰富，口味独特，做工精细，烤法特别等优势成为重庆特色餐饮加盟的一个技术精品，震撼烧烤界，一举跃入中国烧烤的暴利行业这个烤脑花既是冷门又是暴利行业，目前你不管是在任何地方做，都是一个赚钱的好门路，重庆特色餐饮加盟的厉害大家都领教过的，只要绝活在手，一店当三店就是现实。烤脑花核心技术全部教授，秘制酱料做法配方数字化文本资料免费赠送，包教包会，学会学满意为止。
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