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“中粮鸭绿江水稻合作社”位于东港市黄城村,开阔的种植基地表层呈现明显的深褐色,福临门大米郑州,“黑土地”三个字的形容传神而贴切,当地农家更是用“插根筷子都能发芽”生动描绘黑土地的特色。

据了解,福临门大米销售处,中粮鸭绿江水稻合作社所在地,经多次抽样表明拥有丰富的氮、磷、镁等元素,而这些都是促进水稻的生长发育的重要元素,同时也有助于消除土壤的污染,种植过程中更避免了过度使用化肥等原料。因而,得天独厚的黑土地优势为出产优质的东北大米提供了先天条件。

在当天的参观活动中,考察团现场用种植基地的大米做饭,芳香四溢的米饭也引起消费者的好奇,“平时会在煮饭时会加少量碱面来增加米饭的香味,小孩才能吃肯吃,但是这么自然的香味很少见!”

对此,福临门大米种植专家解释说,因为大米本身呈酸性,如生长的土壤呈弱碱性,将使大米酸碱度趋于中和或者呈现弱碱性,而弱碱性将赋予大米天然的香味。 从地理位置上看,东港市南邻黄海,东依鸭绿江,受到海水以及江水混合浇灌的影响,东港地区土壤呈现出天然的弱碱性。pH值一般在7.0—7.5,出产的大米拥有先天的碱性,成为福临门大米“米香四溢”的源头。

如果说黑土地和适当的盐碱度是中粮鸭绿江大米种植基地占据地利之便,那东港地区独特的气候条件则是充分把握“天时”之利。

记者在考察过程中发现,东港市北纬40°左右,属北温带湿润地区大陆性季风气候,正常情况全年无霜期长达半年时间,而水稻生长早期积温偏低,营养生长期相对延长;受海洋性气候影响,夏季冷暖空气在东港境内交汇频繁,福临门大米经销商,日夜温差较大,水稻的营养物质储存更丰厚。

另一个得天独厚的优势在于东港罕有的日照时长达2484.3小时,逼近新疆地区的日照时间,长时间的日照也将更加有利于水稻储存营养成分。

“天时、地利等自然条件因素在某种程度上决定了大米质量的先天优势,后续存储、加工、物流环节对大米的质量起到了强化作用,但最根本的种植是决定大米质量的关键。”正因为如此,打造种植基地并采用订单式模式采购大米成了福临门小包装大米与其他产品形成区隔的关键要素。


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福临门大米郑州总经销喜之丰粮油韩总说于清河大米,一直流传着这样一段历史故事:

乾隆四十八年(1783年),圣驾返乡祭祖。途经建州一条河流时,一股浓烈的谷香扑面而来,福临门大米,沁人心脾。

乾隆问随行大臣和珅:“为何?”

和珅道:“此地乃清河流域,水质清澈,土地肥沃,气候独特,故所产谷物奇香。”

乾隆道:“我龙兴之所,竟有如此宝地?”

和珅道:“皇上有所不知,早在天命年间,老罕王就曾命人在此为朝廷种植粳韬、黏米、糜子等作物供祈福、祭祖之用,可当时战事紧迫,特别是老罕王驾崩后,种植谷物一事随之放下。”

乾隆道:“如今我大清江山一统,此宝地不可不用,朕就册封此地为贡米之乡。”

从此,种植水稻在建州一代传播开来,乾隆钦点的清河大米成了清朝皇室祈福、祭祀、大庆、大宴不可或缺的贡品,甚至成了朝廷赏赐官员的珍物,满清皇家御米清河大米也由此被民间尊称为“贡米”。



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