剥壳机内由定子与转子组成，两相电核桃剥壳机，工作时核桃通过定子与转子之间的孔隙通过时被磨研破碎。在剥壳以前需要把核桃分级，因为核桃在剥皮的时候，核桃剥壳机设备，定子和转子之间的间隙是根据核桃的大小调节，仁寿县核桃剥壳机，剥壳机在工作时根据核桃的大小首先调节好定子与转子的间隙。因核桃品种不同壳厚薄不同，开机前先投入少量核桃看脱壳效果，通过调节辊筒间隙的大小或速度快慢，来达到破壳后果仁的高完整率。小果未脱壳的重调间隙后再脱。
核桃剥壳机机具在运转过程中，均匀的投入进料斗，核桃在转子的物理作用下破碎，核桃仁及破碎的壳旋转风压下，进行筛网(首先脱粒用大孔筛网，清选后的小皮果更换成小孔筛网进行第二次剥壳)过滤、分离。重量轻的壳吹出机体外，重量较重的果则通过震动筛筛选达到清选目的。
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