怎样经营好特色酸菜鱼加盟店
如何成功经营好一家酸菜鱼店呢？注重服务，没有捷径。要以顾客的出发点考虑事情，葛武餐饮酸菜鱼加盟，分析顾客的心理，做到真正了解顾客的需求，倾听顾客的意见，优鱼库对加盟店提供免费培训和运营指导，
在服务技巧上提供帮助，针对店员进行店面管理和酸菜鱼知识等方面的培训。通过这些途径提高加盟店的服务水平，从而使我们的酸菜鱼店在竞争中脱颖而出，酸菜鱼加盟店，赢得发展。
秘制烧烤油及秘制老油配方制作：
葛武酸菜鱼在制作上有自己的独到之处，比方说边烤边往鱼身上刷特制的烧烤油，宁波酸菜鱼加盟，而在随后炒味料时，又会用到老油。由于这两种油都是加了多种香料炼制而成，所以用了以后会让鱼肉的香味变得很独特。
烧烤油和老油一般都是提前批量炼制的，具体的做法如下：
烧烤油的原料：色拉油1000克，芹菜段100克，香菜梗50克，青椒块20克，大葱节30克，去皮老姜（拍破）50克，蒜瓣30克，干花椒10克，八角5克，酸菜鱼加盟哪家好，香叶、高良姜各5克，白芷、甘草、白蔻各3克，草果2个。
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