无论是市场、还是政策、亦或是内外双重影响加速推进的这场转型改革，使得主要寄生于公款和奢侈消费的高端餐饮首当其冲受到巨大影响。高端餐饮认识到，过去单纯依靠过度公款消费、高端奢侈消费所带来的非理性发展无法持续，只有向大众化转型才能实现可持续发展。认清形势后，一批高端餐饮企业调整经营定位、转变营销策略，积极走亲民路线，再加上特有的服务优势，历经磨练逐渐度过难关。
但也有一些高端餐饮企业没有跟上大众化转型发展浪潮，相继关门停业。高端餐饮放低身段的加入，促使原本就激烈的大众化餐饮市场竞争日趋白热化，逼迫原有的大众化餐饮企业也不得不再度调整转型、打造特色以积极应对。如此一来，大众化餐饮在供给侧竞争中展现出蓬勃生机。
指导思想。 深入贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中全会和中央经济工作会议精神，新郑婚礼主题酒店，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以供给侧结构性改革引领餐饮业发展的新常态，以创新为动力，推动餐饮业健康持续快速发展，满足人民群众日益增长的餐饮服务需求。
基本原则。坚持市场化运作。 坚持发挥市场配置资源的决定性作用，鼓励餐饮业加快转变发展方式，创新发展模式，提升发展能力。坚持政策引导。 按照供给侧结构性改革的要求，完善并落实好促进政策，简化行政审批程序，强化事中事后监管，营造良好发展环境。坚持突出重点。 围绕社区、商务区、人口流动集中地区等重点区域建设大众化餐饮服务网络，新密婚礼主题酒店，着力解决市场薄弱环节和企业发展中面临的突出矛盾和问题。
实施标准化管理推动开放发展。 加快构建餐饮产品和服务标准体系，引入国际质量管理标准，济源婚礼主题酒店，建设现代化食品溯源制度，增强标准覆盖面和适用性，加强标准在市场准入等方面的应用，引导海外中餐企业采用国内中餐标准开展规范服务。鼓励特色餐饮企业通过参加美食节、展会等方式，加强国际交流，提高中餐的知名度和美誉度。结合中医、中国文化服务出口扶持政策，支持建设“中餐海外推广中心”，鼓励有实力的餐饮品牌企业到国外开设经营网点。主动加强与海外中餐业较发达的国家协商，逐步解决食材、人才准入等制约餐饮企业走出去的难题。
围绕大众化目标实现共享发展。 鼓励高端餐饮企业发展大众化餐饮网点和品牌，优先供应大众化餐饮产品，提供平价特色服务。引导餐饮企业在社区、学校、医院、办公集聚区、交通枢纽等地设立经营网点，大力发展早餐、快餐、团餐、特色小吃、食街排挡等民生服务业态和品质化的特色美食。加快建设规范化生产、连锁化经营、覆盖居民社区的早餐供应体系，着力发展营养、卫生、美味、经济的中式快餐和风味小吃，鼓励发展面向老人、中小学生、病人等特定消费群体的产品。配合相关监管部门做好餐饮卫生安全工作，婚礼主题酒店，加强餐饮卫生安全宣传教育，引导餐饮企业认真贯彻执行食品安全法律法规，建立健全餐饮服务卫生规范，消除安全隐患。
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