红薯粉皮，以红薯淀粉为原料制作而成，主要有片状、条状，手工的多是圆形，九江市圆形粉皮机，机械加工的多是方形，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱，是江西省宜丰县的土特产品。粉皮传统手工加工工艺流程：调糊-上旋蒸糊-冷却-漂白-干燥-成品。红薯粉皮长期以来受其制作工艺的影响一直以手工制作为主，不但劳动强度大、效率低下，数控圆形粉皮机，而且卫生程度差，直接影响红薯粉皮的发展。
本产品机械化加工工艺流程为：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—（粉皮切断）—晒干－粉皮成型—包装。
全自动粉皮机特点：
产量高，该机时产可达100-300公斤（原料量，根据供热量的大小）。
能耗低，该机动力小，0.55-0.75千瓦的单相照明电既可生产。每小用煤仅有3-5公斤，用工2人，商用圆形粉皮机，加工成本极低。
粉皮质量好，采用人工蒸粉制粉皮的原理，其耐煮性超过手工粉皮，成品粉皮不粘连，口感柔韧。
次品少。用本机加工粉皮，几乎不产生次品。
一机多用，既可用加工粉片、粉皮，又可加工粉条粉丝、宽粉等产品。
适用性广。即可用于红薯、马铃薯淀粉加工，也可以用于木薯、芭蕉芋、葛根淀粉为原料的粉皮加工，还可以用于以玉米、豆类淀粉为原料的粉丝加工。
设备故障率低，设备结构简单，运转平稳，便于操作。
对于一些机械机械运行来说，电力电动机是机械运行最主要的部件。也是机械运行的核心。比如全自动粉皮机来说吧，最主要的部件就是电力电动机，主要用来提供动力。但是想要维护好电力电动机，也是必要做的工作之一。首先要做到的就是要定期的检查，主要就是对电力电动机要进行大面的保养，要进行轴承的清晰加油。或者是更换。可以确保电力电动机可以正常运作。
再就是对粉皮机进行维修，在维修时一定要按照正常的人工程序进行操作，避免发生意外。可以正常运行为准。多功能粉皮机的保养是最主要的程序。也可以为企业带来利益。延长多功能粉皮机的使用寿命。
造成粉皮机机械故障的原因主要有：
1、粉皮机无负荷运行损耗大且无负荷运行电流不平衡，表明绕组各并联支路的匝数不相等，或者是少数线圈有局部短路现象。
2、无负荷运行电流和无负荷运行损耗均大，红薯圆形粉皮机，但定子绕组直流电阻值合适。这是铁芯质量不符合要求，定子、转子铁芯因装配不到位而未对齐，或是定位尺寸不符合。
3、无负荷运行电流大，无负荷运行损耗正常。粉皮机电机气隙过大或磁路饱和引起。如果无负荷运行电流大，无负荷运行损耗也大，则说明电动机的铁耗偏大。
4、无负荷运行电流正常但无负荷运行损耗大。有以下原因 ：
①硅钢片质量差；
②铁芯长度不足或叠压不实造成有限长度不足；
③粉皮机械错用了大风扇或风叶较多的风扇；
④因装配不当造成转子转动不灵或轴承质量不佳，轴承内所加润滑脂过多使机械耗过大。
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