粉皮，南方人钟爱的小吃之一，《齐民要术》更是有对其的记载。用大米、红薯、马铃薯等，将其制成薄片，称之为粉皮。南方人对粉皮的爱更是深入骨髓，每天不分早晚，男女老少，粉皮机多钱一台，都爱吃一碗粉皮，过过嘴瘾，享受粉皮的顺滑。每一天的清晨伴随着一碗碗飘香四溢的粉皮，进入一天新的 工作，许多南方人都特别珍惜此刻的宁静与温存。
新鲜的粉皮要立即食用，新鲜顺滑。还有晒干的粉皮，便于携带，存放方便。粉皮所含的碳水化合物丰富，仿手工粉皮机，所以亦可作为主食。又有民谣谓其：“一桌菜席均有剩，粉皮机报价，唯有粉皮吃个净”。具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，让你爱不释手
粉皮机坐看云起 回味美好滋味。
行到水穷，过尽千帆，静坐某处，淡看云起。慢慢品味人生的无奈与忧伤，回味生活的坎坷与风霜。
坐看云起，闲对落花。心随云动，云飘万里。静静滋养超然与平和的心境，培植宽容的境界和心胸。
城区机械厂生产的粉皮机是一种采用机械化生产方式，周口粉皮机，利用粮食中的淀粉，尤其是绿豆中的淀粉来产生可以食用的粉皮的加工机。本实用新型主要由固定在机架上的搅拌装置、成型装置、熟化装置、冷却装置、分离装置和烘干装置以及通过这些装置内部的不锈钢带、竹烘干带构成，在加工粉皮过程中一次完成搅拌、成型、熟化、冷却、分离、烘干到成品。本实用新型生产产量高，劳动环境和卫生条件好。避免了目前采用手工作坊方式生产粉皮所带来的生产方式简单，劳动强度大，卫生条件差等问题。
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