烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近，烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎。
将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。
培训费用：
烤面筋全套技术培训，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，煌旗承诺绝无后续收费。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.纯手工面筋做法；
3.秘制调料，孜然香料搭配，烧烤酱汁的做法；
4.面筋外观的雕刻；
5.烤面筋的做法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
采用纯手工面筋做法，孜然香料的做法，秘制烧烤酱汁的做法，面筋外观雕刻，面筋的烤法，全程纯手工等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
每串综合成本0.30元右左。售价一元，每月30天，每年按12个月。每天按保守300串计算（热闹区域销量更高）：300×0.7×30×12=7.56万元/年。
户部巷绝味烤面筋项目优势：
1.简单易学，配方独特
户部巷绝味烤面筋技术配方**所有，以数字标准管理，使加盟商在短时间内掌握全部技术。
2.投资少，回本快
户部巷绝味烤面筋制作工艺进行标准化革新，使产品的出品率大大提高，让投资者在保证食品口味和质量的基础上节约成本。
全程技术指导
户部巷绝味烤面筋对加盟店的长期支持在于，投资者在加盟期间内不断的得到技术指导和技术升级的帮助，让投资者彻底享受加盟的优势和快乐。不断研制开发新技术和设备，可以为加盟后的客户免费提供新的技术支持。
4.原料秘制，垄断经营
原料秘制垄断经营，烤面筋，**秘方，**风格，别人可以模仿，但是不能超越，一计在手包打天下。
5.成熟启动方案
户部巷绝味烤面筋加盟经过深入的市场调研和长期市场运作经营总结得出的，户部巷，户部巷绝味烤面筋经营具有多样性、灵活性的特点；适合在商场、超市、社区、学校、旅游景点、单位食堂等场所开店运营，户部巷绝味烤面筋的管理和多元化的经营模式让加盟投资者一开业就能实现顾客盈门，便可在短期内收回理想回报。
烤面筋，哪里有培训烤面筋技术的，是近来兴起、即将风行全国各地烤面筋，是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。
面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，穿入签子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长……，烤面筋，食者难忘，令人上瘾。的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋的做法一经进入市场便受到男女老幼的热烈欢迎。
不仅因为面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，面筋串经过炭火烤制香气四溢，而且烤熟后的面筋色鲜味醇，哪里有卖烤面筋设备的，口感似肉非肉。一串串色泽金黄诱人的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长……令食者难忘。
“七情六欲”，食欲为首。好吃是人的天性。无论是农村还是城市，孩子还是老人，还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃都获得了极大的追捧，有着广阔的市场前景。
在超市、网吧、小区门口、步行街、学校附近、大排档、夜市等客流量比较大的地方，很多烤面筋摊位前都排着长队，或者人头攒动，烤面筋也成为一些勤劳本分生意人的巨大财富来源。
烤面筋项目投资小，甚至只需要一个推车就可以出摊做生意，几乎没有什么大的风险，见效也快，能不能赚钱一试便知，成为很多人小本创业的选择。
而且学习烤面筋技术，一天就可以学会。无论以前是否有过小吃餐饮经验，男女老少1-2人都可以快速上手、轻松操作。
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