米线含有丰富的营养价值，是一种传统的食品，筋道爽口滑嫩，有大米清香，深受人们喜爱。机制米线分为粉碎加工和浸泡加工两种方式，米线机，适于家庭个体、超市现做现卖或加工出售等米线营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质，根据生产工艺分为两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。
米线机品牌多如过江之鲫，眼花缭乱，真正做好的品牌的屈指可数。好的品牌在确保制出的米线本身材料纯正，工艺细致的同时，还会做到另一项底汤。
在底汤这一项上是讲究颇多的，小小的一味汤，却经历了数年的研发与更新，从最初于云南引进，到最终推向市场，经历的口味改革，多功能自熟米线机，难以计数了。 由此可知，底汤的得来可谓是千锤百炼!全国代表性米线机品牌‘巩义市方锐米线机’。
米线机的保养与安全主产：
1、每次米线机停机后，应按下列顺序进行。待粉料排空后才可停机，先拆开熟化料筒前节，再拆开排丝料筒前节。
2、顺螺旋旋转方向，用专用扳手拧掉各螺旋端盖。拉掉螺旋浸泡手水中进行清洗干净，尔后重新装好。
3、对于米线机堵筛严重的筛片，可用沸水煮后停一会儿再清洗，不可用火烧，以免变形。
4、每次米线机停机后除对各部件进行清理外，还需清理机器表面灰尘。
5、定期检查米线机各种部件的松紧，米线机械设备，发现松动，即行紧固。
6、减速机内的润滑油最初运转一月进行更换，以后每半年更换一次，米线机减速箱内所有轴承每3个月加注一次润滑脂，一年更换清洗一次。
7、方锐米线机喂料时，生产米线的机器，请不要用手往机器内腔推料，已防螺旋轧着手指，也不要用铁器，已防铁器进入螺旋，损坏机器，而是用木棒做成十字形的工具往里推料，拆卸熟化料筒时，内腔有蒸气，应用手逆时针转动大皮带轮2—3圈，待蒸气排出后，再进行拆卸。
最后，提醒您注意：如您在操作维修本机发生疑问时，请直接与我经销处或厂部联系。
米线机_方锐专业生产厂家_生产米线的机器由巩义市方锐机械厂提供。米线机_方锐专业生产厂家_生产米线的机器是巩义市方锐机械厂（www.fang-rui.com/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：郅建如。
