建园技术
1、园地选择：
（1）附近无化学污染及其它不利条件，便于交通运输及销售加工。大于等于100C的年有效积温300C以上，石榴树苗，光照充足，有排灌条件地。
（2）土层厚度1米以上，PH值7—7.5之间，地下水位高于2米，表层有机质含量不低于1%。
2、定植：
（1）定植时期：以上土地壤解冻至石榴树萌芽前春栽为主，或在石榴树落叶后10月下旬至11月中旬有部分秋栽。春秋定植都需埋土防寒。
（2）行向：根据地势和方位，用南北行间，以利通风透光。
（3）定植密度：稀植园株行距为3×7米、32株/亩。密植园3×4米，55株/亩。
（4）定植穴：一般先行开沟再沟中挖穴，定植穴规格一般要求直径及深度不小于0.8×0.6米。
（5）基肥：定植时每株施腐熟基肥10-12公斤，磷、钾复合肥或油渣0.5-1.0公斤，与等量土拌匀备用。
（6）苗木：A、授粉品种：授粉树的配置应与主栽品种雌花花期相同，石榴树苗，甜石榴和酸石榴互为授粉树，比例为1：5，并配套人工授粉措施。B、苗木准备及栽前处理：如用地产苗木，应当边起苗边定植，如用外地苗木，运输、存放期间必须严防风干，霉烂混杂，芽眼破损，畜啃等，定植前对苗木根原进行修整，剪除干枯、霉烂、劈裂伤残部分，棍系用水浸泡24小时或用生棍剂处理。
（7）定植要求：先将已好的粪土混合物填至穴深的1/2处，石榴树苗批发，再将苗子摆放穴中使根原颈与地面相平，苗朝北倾斜450，东西向取土，边填土边抖动根原边踏实，填至与地面相后即浇一次透水，待水分完全渗入后再扶至450浇水一次，用湿土覆盖，定植后及时埋土，以提高成活率，发芽后开墩。
石榴枝、芽、叶
1、石榴枝条：根据石榴的功能或分为结果枝，结果母枝，营养枝，针枝、徒长枝等。（1）结果枝是指着生果实的新梢或一年生枝。（2）结果母枝是着生混合芽的枝。（3）营养枝，又叫发育枝，其上着生的全是叶芽，不能开花结果。（4）针枝：多为营养枝，夏、秋生长的二次枝，先端或枝刺状，无芽。（5）徒长枝，多数是不定芽和隐芽受到刺激后萌发而成，生长停止晚，石榴树苗嫁接，生长量很大，当年还可发生二、三次枝。
枝条依长度可分为叶丛枝、短枝、中枝和长枝。（1）叶丛枝，又称最短枝，长度在2CM以下。只有一个顶芽。（2）石榴短枝：长度2-7CM，节间较短，当年易转化为结果母枝。（3）中枝：长度7-15CM，当年易转化为结果母枝。（4）长枝：长度在15CM以上，多数为营养枝。
2、石榴叶和芽：（1）叶片是光合器官，是石榴树的重要组成部分。石榴叶片一般为长椭圆形、披针形或倒卵形，叶柄短、全缘、尖端圆钝或微尖，叶脉红色，叶片光滑而厚，正反面无绒毛，蜡质层较厚，具有光泽。（2）石榴的芽着生位置上可分为腋芽和顶芽。按石榴芽的功用可分为叶芽和混合芽。
（一）石榴根系
1、石榴根系形态：石榴的根系依其来源与结构，具有3种类型：茎源根系、根蘖根系、实生根系。这些根系分别由扦插、要株和种子播种而来。
石榴从形态上讲，石榴的根系可分为骨干根系和须根两部分，骨干根主要起输导和固定作用，寿命很长，其上着生许多细小须根，须根的数量多，寿命较短，容易再生，在须根上着生着大量的生长根和吸收根。
2、石榴分布：石榴根系水平分布集中在主干周围4-5CM处的范围内，根系垂直分布在15-45CM的土层内，60CM以下数量很少，吸收根则主要分布在树冠外围30CM深的土层中。
3、生长特性：石榴根系的生长时间落后于地上部分。
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