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烤鱼店位置的选择：很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀，南京加盟养生鱼火锅，利润的30%拿来交租金就有点太多了，因为烤鱼并不是暴利行业，不比什么眼镜呀服装呀金货呀的利润。而且烤鱼做的是回头客，加盟养生鱼火锅，味道好了，江阴加盟养生鱼火锅，地段就不那么重要了。
首先建议：居民区外围，高等学府外围，商场地段外围，旅游景点，郊区等。最-好是烤鱼一条街，人气自然就旺了。
店面的选择：最-好门面朝北，可能很多朋友不同意我的观点，江苏加盟养生鱼火锅，见不到阳光不醒目呀。不要忘记了你是开烤鱼店不是开金店，不需要阳光的直射。天热的时候找个阴凉地吃烤鱼是很多人的潜意识。
在员工的服务上至少要保证员工的热情周到的服务，服务通常是最重要的一点，否则就算你经营的烤鱼店铺食物口味特别好，员工的服务质量不能保证也会影响店铺的客源，就比如笔者前几天去吃的一家烤鱼店，虽然口味还可以，但由于开店初期消费者爆满时员工的服务有问题，就使得大多数的人不来第二次，后来一直都很冷清。
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