烤面筋串的生产制作：
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，烤面筋，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用
大学生创业和大学时代创业是两回事，烤面筋串成型机，来自郑州市牧业中专 蓝 艳 加盟户部巷绝味烤面筋，大学还没有毕业，就在学校的食堂内承包了一个窗口，准备做烤面筋，她是一名真正的吃货，附近的夜市和美食城都有她的身影，她吃在肚内，记在心里，发现对于大学生最适合的莫过于烤面筋了，非常接地气的街边小吃，烤面筋制作工艺，人人消费的起，回头率特高，和室友们商量后，直接来公司学习烤面筋，昨天已经结束学习，计划8月15日开业，小伙伴们喜欢烤面筋的，离学校近的约起来！
很多厨师懂得厨艺，但是不会自己去开饭店，但是来自安徽省池州市 董轩 自己就开起了一家50平方的速味居黄焖鸡米饭，经营不到1年时间，亏了8万元，由于黄焖鸡已经在当地过时了，生意惨淡的连房租都付不起了，夫妻两个天天因为小事情吵架，上个月两口子决定把店面转出去。现在他们两个来到公司学习户部巷烤面筋来了，他们说烤面筋不要店面，也不要雇员工，烤面筋具体步骤，自己两口子都能做，一天赚几百块不是问题，现在这两年全国生意不景气，不能看那些投资太大的生意，亏得更多。从小微餐饮项目做起，户部巷烤面筋真正的小微好项目！
烤面筋具体步骤,烤面筋,郑州超前餐饮(查看)由郑州超前餐饮管理有限公司提供。“餐饮企业管理（不含餐饮服务）,预包装食品兼散装食品”就选郑州超前餐饮管理有限公司（www.hbxkmj.com），公司位于：郑州市二七区南下街1号东楼南二层，多年来，郑州超前餐饮坚持为客户提供优质的服务，联系人：陈培凤。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。郑州超前餐饮期待成为您的长期合作伙伴！
