炒料是榨油过程中最重要的一道步骤，大型榨油坊炒货机，如果料炒不好的话，那出油量也将受到影响，蒸炒是提高出油率的重要环节，榨油坊炒货机，常用的方法是先将油料润湿，然后再经炒锅干燥，使油料达到工艺要求的入榨水分和温度，与其配套的设备有：蒸炒锅、炒籽锅。
蒸汽式炒料机：
封闭式炒料机又叫封闭式炒锅，全自动榨油坊炒货机，密闭式炒锅。蒸汽式炒料机结构合理，有温度表，操作方便，功效高。由于此型炒锅是封闭式的，控制热气外散，起到既蒸又炒的作用，从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触，避免了平底炒锅炒籽生熟不匀，易燃易焦等缺陷，从而提高了出油率和油品质量。封闭式滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。
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