蛋白肉机制作流程:
一、大豆精选,宁夏腐皮机,收购的大豆一般都有不同比例的霉豆或杂质,豆腐皮机价钱,可通过选豆机或手工挑
选出优质大豆
二、将选好的大豆通过螺旋式榨油机脱脂,并且控制好豆粕的残油率(5%-6%),形成
豆饼
三、将豆饼放入粉碎机粉碎成豆粕粉
四、把豆粕粉加入适量的水,麻辣豆腐皮机,放入和面机充分搅拌
五、将和好的豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成型
六、切丝,用切丝机将成型的蛋白肉切丝
蛋白肉机与传统挤出机相比优势:
1、设备设计,双螺杆,豆腐皮机,高剪切力,高温高压作用力强,膨化度高
2、变频器,集成控制,便于操作,设备运行稳定,功耗小,省电节能
3、原料适应性广泛,多种谷物原料
4、螺杆由多个捏合块组成,降低配件更换成本。
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