巩义三友凉皮机维护与保养
1.主轴轴承每半年加黄油一次.
2.加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的，需更换加热线圈.
3.经常检查皮带的松紧程度，如过松时，需调紧.
4.如停机时间过长时，需把螺旋，掂出嘴，灌筒内涂上少量信用油以防生锈.
5.如发现缸筒后漏面水，需及时更换密封圈.
选机很重要，凉皮筋道与机器有一定的关系，只要买蒸汽加热、不锈钢材质、可以充分蒸熟的凉皮机就可以了。更关键的是凉皮筋道、耐放与配方配料有关，凉皮机价格多少钱，可以加点食用盐比较筋道爽滑，蒸汽凉皮机价格，凉皮可以存放2-5天仍然筋道、不发硬、不碎裂、不“融化”发粘。
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