随着许多家庭野炊，出去旅游次数越来越多，许多家庭都开始购买户外烧烤炉烧烤架，给旅游增添一份色彩.但是许多客户都会烦恼如何购买好的烧烤炉烧烤架，现在告诉大家两个小常识.购烧烤炉烧烤架的时候一定要买不锈钢的，千万别买铁质的.铁质虽然便宜但是容易生锈。
购买烧烤炉烧烤架的时候一定要有碳托，有利于空气流动，燃烧更便捷。
野外烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最，好用长筷子，烧烤炉烧烤架，不要用手，防止烫，伤。放生食时要注意要和即将烤熟的食品有一定距离，防止污染熟食。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合户外烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，烧烤炉烧烤架哪种好，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或事先煮熟，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烧烤炉烧烤架设备厂家，先煮熟。
烤鱼时最，好选用鱼夹。如果您用的是苹果炉，除了烤之外，木炭烧烤炉烧烤架，还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。
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