厨房、餐厅安全防火制度（1）
厨房、餐厅全体厨师、服务员、送餐工作人员必须遵守各项消防法规及本企业的消防规定。切实贯彻“预防为主、防消结合”方针。做好安全防火的工作、不发生火灾。
1.认真自觉的学习消防知识，参加消防演练；
2.严格操作规程，不冒险作业、对本岗位职责明确。尽职尽责，餐厅负责人坚持班前班后对电器、煤气等设备进行消防安全检查，发现隐患及时排除；
3.下班后或节假日厨房内无人时，应锁门，关好煤气开关，中牟泡沫灭火剂哪个牌子好，断掉电器电源；
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泡沫灭火系统
泡沫灭火系统按其使用方式可分为固定式、半固定式和移动式；按泡沫喷射方式有液上喷射、液下喷射和喷淋方式之分；按泡沫发泡倍数有低倍、中倍和高倍之分。泡沫灭火系统是目前扑救石油、化工企业、油库、地下车库场所B类大面积液体火灾最有效的灭火系统。完整的泡沫灭火系统由消防泵、泡沫液储罐、比例混合器、泡沫产生装置、阀门及管道、电气控制装置组成。
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