原料是分为好几个评级的，比如花生来说，经过大型花生脱壳机后出来至少有4种品级，菜市场榨油机，精选的比较颗粒完整和饱满的，稍微次一点的和带碎壳的破碎型花生。一般我们榨油用的就是最次一级的，菜市场榨油机图片，这样的出油是没有任何影响的，可是价格相差很多，从1块到1.5之间不等。这样压榨的成本和价格差异就出来的，但是这主要跟用户的选材有关，其实对榨油机出来的油脂是没有区别的。
还有一个因素是人为因素，我们做生意的经营中往往会有压低成本的考虑，用花生调和油来当顿油买是一个不错的选择，但是里面涉嫌欺诈，就不能不说是一种行业黑暗行为了。这个调和就是把花生纯油添加一定比例的其他便宜油，当然这种添加前提是要便宜的菜籽油或者大豆油之类的，菜市场榨油机型号，而不是其他有害人体健康的劣质油。
总之，经营是分好坏的，市场的永远是不能被欺骗的，弄虚作假行为最终会背市场淘汰出局，压低成本来做榨油生意最终不是长久之计，而不变的市场的稳定和客户的稳定，这往往我们需要保持高品质的油料和诚信，因为市场才是决定成败的关键。
榨油机的好坏一是跟机子说，第二是跟开榨油机的人来说的，好的机子工人不负责也是坏机子。所以运转过程中要经常检查榨油机的出饼情况，并控制胚料的水分既不过高也不过低。正常的出饼应呈片状，靠榨螺轴一面光滑，另一面有很多毛纹。如出饼疏松无力，或出饼不成形，色泽较深，商用菜市场榨油机，用手一捏即成碎块，这说明胚料加水太少；如出饼发软，成大片状，或出油泡沫增多，则说明加水太多。正常情况下，圆排之间不出渣或很少出渣，在条排处出渣，如出渣呈细片状说明水分多，出粉渣则说明水分少。此外，以出油位置变化可看出入榨水分是否合适，当入榨水分过高或过低时，出油位置均向后移。
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