米粉
米粉在不同地域有不同的名称。在赣.桂.粤闽等地被称为米粉或米丝，在云.贵.川.渝称为粉丝，在上海.浙江一带叫做米面，在日本则统称为米粉面或米粉丝，许昌红薯粉条机设备厂家，也形象的称为'春雨“。
米粉的花色品种样繁多，湿的有沙河粉.肠粉.鲜米粉等，干的有排米粉，波纹米粉，方块粉，筒子粉等。加上各地富有地方特色和风味的食用方法，更是不胜枚举。如云南的米线，江西的炒米粉.桂林的马肉米粉.福建的兴华米粉已成为当地的名品。
为了适应现代社会对食品的要求，传统的米粉正逐步走向生产工业化，食用方便化，品种多样化，许昌红薯粉条机厂家直销，从小作坊进入工厂。传统的米粉加工档次低，劳动强度大，粉条机，绝大部分工厂都是微利经营。传统的米粉加工业正逐步走向机械化.自动化及生产系统化的方向发展，才能获得好的效益。
红薯粉条怎样鉴别
正宗红薯粉条由红薯淀粉制成。正宗红薯粉条手感柔韧、有弹性，粗细均匀，无酥碎；取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，好粉丝、粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，许昌红薯粉条机械，泡后水易变色；还可用火烧，纯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。
烹饪指导 粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。
红薯粉条的食用方法：适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜、麻辣烫等．
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