做餐饮，未来要做“群”概念
现在的餐饮企业不是仅针对某一个人来服务，也并非要服务所有人，而是精准服务一个群体。
针对个人或所有人都是错误的，仅做几个人的生意不可能做大，而面对所有人的却无法聚焦。
只有聚焦在某一个核心人群，才能使餐厅产品、服务对应人群需求特征找到准确的方向。
因此，餐饮企业需要定位服务某个核心群体，商丘汉堡店加盟费多少钱，并围绕这个核心群体做分析和解读，了解他们的具体需求。
比如，我们假设聚焦95后这个群体，商丘美式汉堡店加盟，便足够大了。因为95后人口在中国大概有3.4%，就是5000万，相当于法国人口。如果餐厅服务于95后群体，那么相当于为整个法国提供服务。对95后人群需求进行探索，汉堡店加盟，也存在很大的市场。
所以，只要定位在一个群，并用心做好、服务好就能做得很出色。
不能忽视可被传播“炫耀点”
对于受捧的新兴品牌来说，素材和引爆点当然是不可或缺的。因此，主动制造或者主动协助消费者完成素材收集和发布，是很好的引爆流行的手段。
商家有意无意间提供的素材，商丘汉堡店加盟连锁，成为“全民协助传播”的新闻点。这些新闻点具有很强烈的引爆性和可炫耀性。往往决定一个品牌运营成功与否，其可被传播的“炫耀点”决定去发展难易之路。
餐饮细分市场竞争激烈，尤其是单品类。而“太二”却在激烈的竞争环境中占一席位，除了产品过硬之外，或许就是“太二”品牌营销背后的思维。太二自己设立一些“任性”的规条，比如超过四人不接待，不拼桌不加位等。
当80后和90后，甚至是00后成为消费主力的时候，个性创新的营销已经不可避免，如果让顾客记住你？制造话题，有槽点，让顾客记住你，这往往也是一种互动。
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