制作方法以泡椒味型为例：
浇完味料后，撒大葱丝或香菜段或红椒丝点缀，麻辣火锅鱼加盟，然后把盛有酸菜鱼的不锈钢盘放到燃烧着的特制烤炉上上桌即可。要点：鱼背部开刀，可以保证形状完整而且受热均匀，如果从腹部开刀会造成腹部烤糊而背部还不熟的情况。
葛武酸菜鱼一般是以鲤鱼为料，有时也会用到鲢鱼、草鱼等其他鱼类，而对于体积较小的鲫鱼，琼海火锅鱼加盟，因为肉比较少，火锅鱼加盟费，并且加工起来也更费事，所以很少用到。
怎样经营好特色酸菜鱼加盟店
如何成功经营好一家酸菜鱼店呢？注重服务，没有捷径。要以顾客的出发点考虑事情，分析顾客的心理，做到真正了解顾客的需求，倾听顾客的意见，品牌火锅鱼加盟，优鱼库对加盟店提供免费培训和运营指导，
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