烤鱼市场持续火爆：60多万人从事烤鱼行业， 成为餐饮投资的一大热门
当今社会，国内的餐饮品牌数以万计。为什么要选择斗笠翁烤鱼？理由很简单：持续火爆的广阔市场，蕴藏亿万美食财富！在餐饮行业中，烤鱼这一美食如同一匹黑马迅速在业内掀起一股烤鱼风暴，并与“重庆火锅”并驾齐驱，成为重庆最为知名的地方美食。
经过业内专家研究分析，如今，烤鱼事业的兴盛，韶关鱼火锅加盟，已经带动了全国数十万人走入了这个行业，烤鱼这道美食已经深入人心、家喻户晓。同时，这一行业直接蕴藏了亿财富市场，逐渐成为消费者最喜爱的大众美食，百岁鱼火锅加盟，也成为投资者青睐的创富项目。
吃法新颖最宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性，全国鱼火锅加盟，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。
不要认为火锅要受季节影响且品种单一。现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，麻麻鱼火锅加盟，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。
如今餐饮业的发展速度已经譬如高铁之于普快，在我们周围餐饮店遍布皆是、应有尽有，比如大排档、西餐厅、中餐厅、甜品店等等。
当然餐饮业的内部竞争强度也是越来越高，在这种环境之下企业采用的经营策略显得极为重要，烤鱼加盟采用的复合式经营策略有效地提升了竞争力。这种策略讲究的是通过不同的餐品来搭配主食，使得一道鲜美的烤鱼不仅仅只有鱼以及一些调料而已，还包括多种可供搭配的餐品，让消费者可以选择自己喜欢的风格。
