外观： 透明玻璃片状或粉状
性质: 熔点616℃(分解)，金属离子螯合剂六偏磷酸钠，相对密度2.484g/cm3（20℃），印染行业软水剂六偏磷酸钠，易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，莱州市六偏磷酸钠，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
◆用量：普通0.3-0.5％，干酪中用量0.9％；肉类0.3％；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5％；炼乳、饮料0.2％。
◆包装：内衬食用聚乙烯袋，优质六偏磷酸钠生产厂家，外套牛皮纸带、编织袋，每袋净重25kg。
◆保质期：五年
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