米粉，是指以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，优质米粉机的选购技巧，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
米线是汉族传统风味小吃，云南称米线，其他地方产出的同样食品称作米粉，方锐米线机生产厂家，但米线和米粉做法不同。米线一般较粗，而米粉则较细。
方锐牌SM-250型湿式米线机、米粉机是我厂新改良型米线设备。该机解决了传统式米线机的各种缺点，家用小型自动米线机，该米线机、米粉机设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，自动化程度高，操作简单，固始县米线机，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。解决了人工下料的不均匀和人工磨浆劳动力大的缺点，方锐牌米线机可生产米粉、米线、粉丝、粉条等产品。
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