半自动冷面机器是需要和面和投面的工序，这是半自动冷面的必要过程，比较繁琐需要经验，家用小型烤冷面机，有些新手不好掌控。
方锐新型全自动冷面机器直接省略掉了和面和投面的工序，机器直接投放干面粉，自动加入适量的水，之后出来的就是成品的冷面片，这样简单的工序使很多新手客户方便了很多，很多技术上的问题都迎刃而解，机器周围还有安全护罩，烤冷面机厂家，为客户的安全精心设计。
传统的冷面机器需要3个人左右操作，全自动冷面机只需要1个人操作即可，为此节约了很多人力，会客户节约了很多时间，冷面机多少起一台，使用全自动冷面机之后产量增加了75%，这对于批发量大的客户来说是很直观的一个数字。
面的调配:
1、面团的干、湿度要适中，龙川县冷面机，每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，(凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟)。
4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。
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