食用蜡一般是天然的动植物的分泌物，其功效和质感类似于生活用的各种蜡品，安徽食品级石蜡，但因其天然产物的特性，与其他化工产品的蜡又有本质上的不同。
水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外 皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，安徽可食用的食用石蜡，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成 熟的工艺和法规。水果打蜡主要是为了好卖，以橘子为例，刚采摘下树的橘子表面都有灰尘，一般果农会通过机器先清洗再打蜡，安徽维佳食品级石蜡，这样水果卖相好，卖价也高。很多水果都会打蜡。如柑橘、橙子、板栗等。据了解，一些较大规模的柑橘加工企业都有一种叫“水果清洗打蜡机”的设备，在对橘子筛选完成后，会自动清洁、消毒、打蜡并烘干。
食用级石蜡最多一到二次就可以完全拔干净，食品级石蜡，成膜性很好，不受气候影响且冷却不需要家冰块。客户反馈其他的蜡要三到四次且高温气候容易影响成膜性，需要加冰块，所以食用级石蜡的效果更好，使用效率更高。
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