烧烤油的制法：把菜籽油和鸡油先分别放锅里炼一遍，目的是要让它们更香。接下来把牛油切成小块，把郫县豆瓣绞成茸。另把干辣椒放沸水锅里煮约5分钟，当阳酸菜鱼加盟，捞出来再放入清水盆里浸泡10分钟，最后捞出来沥水并绞成糍粑辣椒。
与此同时，取八角、山奈、桂皮、小茴香、草果（拍破）、香叶、丁香、青花椒等香料，葛武餐饮酸菜鱼加盟，先放入沸水盆里泡5分钟，正宗酸菜鱼加盟店，然后再捞出来沥水待用。
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