制作巧克力冰淇淋糖
做法
1.将以上材料搅拌均匀即完成准备
果仁冰淇淋
1.首先我们要准备好原材料。你想吃巧克力味的就准备可可粉想吃芒果味的就准备些芒果口味的果汁粉。
2.然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。
3.至于用具嘛简单极了只需要一个盆和若干杯子再有就是电冰箱了。开个冰激淋店加盟要多少钱。
4.最重要的步骤就是——制作方法
5.我们先要把鲜牛奶沸煮
6.然后取大部分热牛奶与可可粉
7.仅以巧克力口味为例混合待用。
8.在果仁酱中加入剩余的热牛奶调制成稀糊状备用。冰激淋店加盟连锁。 把白砂糖放入蛋黄中搅拦然后加入稀糊状果仁酱牛奶搅拦均匀。 再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻即成。
8.牛奶的分量要适当你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶。但不要超过 0.5 千克以免浪费。其他成分要根据自己口味酌情添加但如果奶油和牛奶的成分过多有可能导致冻不结实。
9.以 0.5 千克牛奶为例
10其他调料成分为奶油 0.13 千克、果仁酱 0.75 千克、白砂糖 0.15 千克、蛋黄 0.1
制作方法
1、先把鲜牛奶沸煮然后取大部分热牛奶与可可粉混合待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦然后加入稀糊状果仁酱牛奶搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中搅拌均匀。安阳冰激淋店加盟。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻即成。
自制冰激淋 材料淡奶油100ml 牛奶100ml 。 辅料糖 20g 香草粉可可粉或一点咖啡。
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