在餐饮业当下的竞争环境中，几乎每一个餐饮掌柜都想过“打造出一个爆款一炮而红”，所以，对爆款的研究并未停止。作为川菜曾经的流行代表之一，主题餐饮加盟网，酸菜鱼是否有爆款的潜质？这些年，定州餐饮加盟，酸菜鱼都发生过哪些变革？
酸菜鱼属于川菜，流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。在一份2015年全国食客最爱吃的TOP10菜品调查中，酸菜鱼名列前茅。
葛武酸菜鱼加盟作为小成本高回报的完美范例，99%以上开店即盈利，当月即返本，几近零风险投资。酸菜鱼加盟出众的产品优势，强大的品牌号召力，使其随时随地成为人们追逐的焦点，为您吸引大批客源，高额的利润回报为您成功打开财富之门，档口店和快餐店的创富神话更是不言自明。
川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。被誉为一菜一格的川菜深受消费者喜爱。酸菜鱼就是其中一种。
夏季与三五好友吃酸菜鱼喝啤酒，已经是很多人的休闲方式，养生餐饮加盟店，这一商机也成被越来越多创业投资者所关注。都说“小生意赚大钱”，夏季酸菜鱼就是这种投资小收益高的经营项目，选择一个知名品牌，更是能够让投资更有保障，大大降低经营风险
古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，传统餐饮加盟，百味无味”之说。人之所以爱吃鱼是因为鱼类肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。中宴就有“无鱼不成席”的说法。
