玉米初加工是指用物理的方法对玉米颗粒进行加工，如通过挤擦、撞击、碾磨等方法加工玉米，全自动玉米磨面机，不会造成玉米化学组成、分子结构的变化。根据加工后产品的种类，玉米磨面机价格，可分为单产、双产和联产三种加工工艺，联产工艺是公认的初加工合理、具性价比的加工方法。
玉米精加工是通过配粉、膨化、压片等方法使玉米粉的分子结构发生变化，朝阳玉米磨面机，形成新的外观、质感、口感等，但玉米的化学组成并没变化。
玉米片加工设备的工艺流程
(1)工艺流程
玉米片是经过玉米磨粉挤压膨化成型的，食品膨化设备不同，生产工艺也不相同。原料预处理～调湿～挤压膨化～烘烤，调味～干燥～包装～成品
(2)主要设备 加湿机、膨化机、运输机、旋转式烤炉、连续添加机、最终干燥机、加热搅拌机、调味槽等.
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