本机采用电子控温装置，商用榨油机炒料锅价格，通过电把导热油加热传导于锅体，在叶片搅拌下使油料均匀烘炒。
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导热油炒锅适合炒制花生糁，具有不用人力翻炒，不易糊锅、节省能源的特点，适合进行油料炒制。
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导热油炒锅可以另外佩带电加热盘，无需烧煤.烧柴，可保持油厂内干净卫生，此炒锅是目前先进的导热油炒锅，是中小型油厂的炒锅之一。
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