米线是汉族传统风味小吃，云南称米线，其他地方产出的同样食品称作米粉，但米线和米粉做法不同。米线一般较粗，而米粉则较细。
方锐牌SM-250型湿式米线机、米粉机是我厂新改良型米线设备。该机解决了传统式米线机的各种缺点，该米线机、米粉机设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。解决了人工下料的不均匀和人工磨浆劳动力大的缺点，方锐牌米线机可生产米粉、米线、粉丝、粉条等产品。
目前，米线、米粉已在长江流域及南方各省份普及，并逐渐开始向北方发展，针对这一市场需要，巩义市方锐机械厂推出了生产优质米线的专用设备--多功能米线机。多功能米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，不加任何添加剂，全自动米粉米线机价格，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，米线机，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，便于长期保存。用米线机加工的米粉、米线等含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质，拥有丰富的营养价值，耐煮不断，爽口滑嫩，家用小型米线机生产，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅、酸辣粉等休闲快餐食用。
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