烤鱼是以烤鱼加盟系列为招牌菜，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，鱼火锅加盟，辣而不燥，保健营养，美味鱼火锅加盟，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖，乌鱼火锅加盟店，拥有首屈一指的市场占有率。
烤鱼加盟专心致力于食品技术和传统特色小吃的创新与推广，组织技术开发、品牌运营与市场化的结合，特色烤鱼加盟为广大中小投资者提供科学、专业的服务，确保每一位投资者的安枕无忧对于所开分店，公司帮助选址、提供培训、传授管理营销经验、实现快速赢利等等。
经营特色：活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。
开店攻略：店面布置以红色为主——由于是川菜，店招牌以红色为上选。或者直接把“鱼”字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，“火力”十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，自助鱼火锅加盟，让顾客在等待的同时了解相关常识。
加盟店开业后，总部定期对加盟店进行店面经营巡查及经营指导服务。加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部制作工艺并进行审核。
售后服务：总部针对不同季节、不同地区定期更新菜品，统一进行二次培训，保证加盟店永立市场巅峰。统一化标准化操作，包教包会轻松开店，规模营销统一形象，高端品质塑造新食尚。心动不如行动，下一个成功者有可能就是你!赶快加入我们吧!
