白酒分类：
兼香型
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
蒙牧型
以蒙牧牌白酒为代表作，饮用清爽淡雅，同学聚会剑南春定制，具有纯正、舒适、协调的香气。具有醇甜、柔和，爽净的口味不上头，适合中男女青年人饮用的好酒。
随着白酒行业竞争的不断加剧，大型白酒企业并购整合与资本运作日趋频繁，国内白酒企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内白酒企业迅速崛起，逐渐成为白酒行业中的翘楚！
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，事业单位招待剑南春定制，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），企业招待剑南春定制，蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，濮阳剑南春定制，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
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