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脱胶工艺:脱胶是脱除油脂中含有胶体物质的工艺过程。在脱除的胶质物中,主要是磷脂和与磷脂结合钙、镁、铁微量金属及其它杂质。简言之,水化脱胶是利用磷脂等脂质分子中所含亲水基,将一定量热水或电解质稀溶液,加入到油中,甘肃省食用油精炼机,使胶...


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脱胶工艺:脱胶是脱除油脂中含有胶体物质的工艺过程。在脱除的胶质物中,主要是磷脂和与磷脂结合钙、镁、铁微量金属及其它杂质。简言之,水化脱胶是利用磷脂等脂质分子中所含亲水基,将一定量热水或电解质稀溶液,加入到油中,甘肃省食用油精炼机,使胶体水溶性脂质吸水膨胀、凝聚,进而采用沉降或离心方式从油中进行分离的一种方法。




 脱酸工艺:油料未完全成熟及加工、储存不当时,能引起油脂的分解而产生游离脂肪酸,游离脂肪酸使油脂的酸度增加从而降低油脂的品质。常用酸价反映油脂中游离脂肪酸的含量。碱炼法是利用加碱中和油脂中的游离脂肪酸,生成脂肪酸盐(肥皂)和水,肥皂吸附部分杂质而从油中沉降分离的一种精炼方法,形成的沉淀物称皂脚。


油脂设备


在油脂浸出设备生产过程中,影响生产效果的因素很多,茶籽食用油精炼机械,大体可将这些因素分为两类: 一类是入浸料胚性质,另一类是操作工艺。

(一)入浸料胚性质

1.料胚的结构

入浸料胚要进行适当的预处理,大型食用油精炼机械,使其内部、外部结构和可塑性达到入浸要求,从而有利于分子扩散和对流扩散,食用油精炼机械设备厂家,取得好的浸出效果。

(1)对料胚内部结构的要求。要求入浸料胚的细胞组织受到破坏。由于油脂从完整的细胞中扩散出来的过程较为缓慢,只有当其被破坏的程度越大时,扩散的阻力才越小,浸出的速率才会越高。



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