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炒料机的操作方法示例:1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,发热管炒货机,水份1-1.2%,饼为长条形状。2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手...


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炒料机的操作方法示例:

1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温

度140-150℃,发热管炒货机,水份1-1.2%,饼为长条形状。

2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有轰隆响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水

份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。

3. 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130

℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。

4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,金坛市大豆炒料机设备,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水

份)。

5. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,大豆炒料机设备,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白

质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,溧阳市大豆炒料机设备,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-

2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。



新型滚筒炒料机的特点:

1.推出的滚筒封闭炒料机采用优质不锈钢材质,独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便,下料的地方增加漏斗,大型发热管炒货机,操作更方便!
2.配有进口调速器,可以控制炒锅(也叫滚筒)转速,发热管炒货机图片,客户可以根据要求来设置转速,从而达到最理想的效果。
3.机器不同于传统炒料机只能测外温,电加热炒料机的测温棒是安装在机器滚筒里面,准确测试滚筒内的温度,精准度达到。
4.用电加热的炒料机带有温控仪,可任意设置工作温度和工作时间,工作时间设置为1-99分钟,并配有报警提醒功能,到达设置时间后会自动报警提醒。



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