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2016年半年的时间内,诸如北上广等地的餐饮业总量急剧增长22%。很多商圈的餐饮店数量五年更是增长了好多倍。从数量上看中国大城市特别是一线城市餐厅数量确实增加了很多,时尚婚庆道具,但是出品服务环境呢?我有一个感受,婚庆道具怎样选,虽然走到街上到处都是餐厅,但是真正想进去吃的只有几家。吸引人的餐厅并不多。


其实所谓的产能过剩已经是中国各行各业的通病,特别是传统行业,哀鸿遍野。然而产能真的过剩吗?为什么同样是马桶,中国的马桶卖不出去而日本马桶却遭到中国消费者疯抢呢?同样是餐厅,为什么有些餐厅门口罗雀,而有些餐厅却整天排长队呢?


酒店的品质是个基础,要在标准化的基础上超越,求突破、求个性,产品质量过硬又有特色那是锦上添花。正婚认为,特色主题酒店应确定精品战略,婚庆道具,通过品质和主题的互动提高附加值。现在很多酒店打造特色,通过自然景观、历史、人文等多种题材向宾客呈现主题元素,浪漫婚庆道具,这是正确的,但有一条应该强调,即主题应体现出它的自身价值,如果花了很多钱引入了主题,结果没有体现附加值,那么,严格讲是资源浪费。


比如酒店用数万元鲜花装饰了主题大厅,可是这种大厅与一般的婚庆公司所能达到的效果并无二致,那么这就是资源浪费了。正婚认为,低价竞争是最初级的阶段,品质竞争是二级阶段,主题竞争才是境界。由于正婚为酒店量身打造的主题的独特性和不可复制性,体现附加值是顺理成章的。



场地的布置及体验氛围的营造。在对场地进行布置前需要对该场地构思一个良好定义的主题,因为一个好的主题体验意味着为一个参与性的故事撰写剧本,为剧情的发展提供线索,并由此开展体验的剧情。如针对海洋风格大厅就曾设计海浪状的不规则形舞台,主台置于中间并对其大肆渲染,次台则绕主台边而摆,使来宾的目光都能够时刻聚焦在新人身上。


在宴会厅的顶部设计海浪状的波纹或一些海洋中的鱼群、海豚群等,当婚礼正式开始后新娘慢慢乘坐着小船出场,如同美人鱼一般,让人充满梦幻般的遐想;又如针对清新森系的主题大厅可以在T台两侧布置大小不一的蘑菇,来凸显森林的氛围,在主台背后布置巨大的森系芳草墙,新人可以在舞台上或T台尽头,站在移动树屏风后随着树屏风的缓缓打开优美的出场,这些都会大大吸引人们的视线。


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