草莓基本上分两类，日本品种和欧美品种。前者属于优质鲜食草莓品种，果个儿偏小，产量少，它们的采摘价格一直居高不下。这些品种名字都特美，如章姬、红颜、天香、枥乙女、幸香等，果肉多汁、肉质柔软、甜香浓是它们的zui大优点，按果农的话说，叫“有真正的草莓味儿” ，因此也深得草莓一族的青睐，缺点是不耐储运，只适合采摘。而相比之下，欧美品种如甜查理、卡姆罗莎（又名童子一号）虽个头大，但酸度较大，而且硬，口感稍逊一筹，价格也相对便宜，“好酸口”的草莓粉丝可以一尝，它们zui大的特点是耐储存，适合加工，如做草莓汁、草莓酱等。
两个国家公共营养师宫孙宏斌介绍，荥阳一日游，一般来说，果实糖含量较高的更好吃，但血糖水平仅从外观上无法区分。他建议一个中等的草莓的选择。这草莓通常不“空心”，还含有丰富的水。注意，太成熟的草莓出现偏黑，很难保证新鲜，一日游，八成熟的较佳选择，红而不软的草莓，郑州周边一日游，草莓的味道zui好。也就是说，在郑州轩辕果岭草莓园采摘草莓应坚持“三不原则”：不买畸形，不能选择，特别大，郑州近郊一日游，特别是不挑红颜色。形状的较佳选择，色泽自然，甚至红色的根叶和小的淡白色水果圈。这草莓可以储存在冰箱里两天或三天。
草莓看起来粗糙，皮薄，轻微的损坏，所以很难清洗。龚孙宏斌介绍，清洗草莓，先用流动水冲洗几分钟，草莓表面的病菌，农药和其他污染物的去除大部分
另外要提醒的是，草莓的茎在不洗草莓之前，为了避免浸泡过程的农药和污染物通过“伤口”成果，造成污染。
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