山东菜（鲁菜）
实操课
老师亲自示范后学生动手实习。
主讲：山东菜中的炸、炒、爆、烹、熘、烧、焖、熬、烩、涮、煎、焗等菜例。
如：酥海带、如意紫菜卷、生熏鱼片、清炸全蝎、酥炸蹄筋、纸包虾、炒鸡蓉全蟹、九转大肠、干烧黄鱼、德州扒鸡、奶汤银肺、烩鲍鱼三丁、鳝鱼三吃、孔府一品锅、蜜汁银杏等共计500道菜品的制作技术。河南学厨师专业机构。
课时计划40天
山东菜（鲁菜）
实操课
老师亲自示范后学生动手实习。郑州学厨师哪家强。
主讲：山东菜中的炸、炒、爆、烹、熘、烧、焖、熬、烩、涮、煎、焗等菜例。濮阳学厨师。
如：酥海带、如意紫菜卷、生熏鱼片、清炸全蝎、酥炸蹄筋、纸包虾、炒鸡蓉全蟹、九转大肠、干烧黄鱼、德州扒鸡、奶汤银肺、烩鲍鱼三丁、鳝鱼三吃、孔府一品锅、蜜汁银杏等共计500道菜品的制作技术。
课时计划40天
凉拌菜与大盘凉菜课程
实操课
老师亲自示范后学生动手实习。
主讲：猪肉类如：蒜泥白肉、菠菜拌肉丝、酸辣肚丝等50多种 ②牛肉类如：麻辣牛肉、酱牛肉、五香牛肚等25种③羊肉类如：凉拌羊肉丝、芥末羊肚丝等12种④兔肉类如：麻辣兔丁、凉拌兔丝、卤兔肉等10种⑤鸡肉类如：烧鸡、叫花鸡、卤鸡、烤鸡等48种⑥鸭肉类如：凉拌鸭掌、辣味鸭脖、麻辣鸭舌等18种⑦蛋类如：韭菜拌蛋丝、青椒拌皮蛋、虎皮鸽蛋等27种⑧鱼类如：五香带鱼、红烧扒皮鱼、番茄鱼片等52种⑨虾类如：油炸小河虾、青豆拌虾仁、韭菜虾皮等45种⑩蟹参类：葱油海参、干拌蟹黄等
带等32种?豆类如：小葱拌豆腐、醋泡花生米、五香花生、洋葱拌蚕豆等16种?黄瓜类如:凉拌黄瓜、酱黄瓜等21种
河南学厨师专业机构,北京饭庄(在线咨询),濮阳学厨师由郑州市二七北京饭庄厨师职业培训学校提供。郑州市二七北京饭庄厨师职业培训学校（www.zzbjfzcsxx.com）是一家专业从事“河南厨师学校，郑州厨师学校，河南烹饪学校，郑州烹饪学校，”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“郑州北京饭庄，北京饭庄，郑州北京饭庄学校”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使北京饭庄在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
