小苏打粉是常用的添加剂，一般用来发面，周口食品添加剂小苏打品牌，只要适量食用，对人体是完全无害的。但如果摄入过多对会影响胃酸分泌，造成消化i不良。但事实上任何物质吃多都是对身体有害的，例如食i盐。因此完全不用担心。
膨松剂；小苏打=碳酸氢钠，受热后分解，产生二氧化碳，可以使食物发泡，蓬松。
食品添加剂小苏打：做馒头小苏打与面粉的配制中食品添加剂使用标准是多少
做馒头500克面粉，用5克酵母、2克小苏打就可以了。因小苏打属弱碱不可以添加过量，否则会导致做出的馒头呈现碱的黄颜色
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烹饪。
食品添加剂小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉
水煮或炒青菜时，周口食品添加剂小苏打厂，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化
剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。
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