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肚肺汤是一道色香味俱全的汉族名肴。肚、心、肺洗净，焯水，切成块；炒锅放熟猪油，清真菜加盟商，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。猪肚，焦作清真菜加盟，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量。
杏鲍菇牛肉粒是以杏鲍菇和牛为主要食材的一种美食，属于家常菜。材料：鲜牛肉粒(牛里脊)1小碗、豌豆适量、杏鲍菇1个、独蒜1个、红甜椒半只、青蒜2根。调料：盐适量、生抽、老抽少许、头抽、蚝油、糖、胡椒粉少许、蛋清1勺、生粉、料酒适量。将适量生粉撒在切丁的杏鲍菇上，用手抓匀。
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