吃面条会发胖吗 越劲道的面越营养吗面适合温乎乎的吃面的吃法丰富多样，郑州烩面馆，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但孙孟里建议，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面。河南特色美食，郑州烩面，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，郑州烩面名店，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
按做烩面用面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把做烩面用面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉1、高筋粉10.5-13.5做烩面用面包2、中筋粉8.0-10.5做烩面用面条点心3、低筋粉6.5-8.5点心菜肴从等级上看，我们又可以把做烩面用面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。
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