新汇擀面皮机在全国销售特受欢迎，需求量保持这较高的增加速度，这代表着我们餐饮行业对新汇擀面皮机和擀面皮机成套设备的需求量
是很大的。
我国的饮食业如此发达，离不开食品加工机械的功劳，食品加工机械和是餐饮业相辅相成。
随着时代的发展，人类的文明也在不断的进步，从最初的石器时代到现在的机械化时代，人们经历了无数次的改革和发展。擀面皮机只是人类文明发展中微不足道的一小部分，但是也是最不可或缺的一部分，新汇擀面皮机使得擀面皮在小吃行业里得到了快速的发展，也见证了擀面皮从手工制作到机械化、自动化的发展历程。
擀面皮机就是生产加工擀面皮时用到的机器。目前市场上的擀面皮机种类繁多，外形各异，总体分为自动下料擀面皮机和手动下料擀面皮机两大类型，从功能上分为多功能擀面皮机和单一擀面皮机两种。从产量和产品型号上看又细分为多种型号，由于厂家不同，型号也不同擀面皮机可以单一购买也可以成套购买，成套的擀面皮机有洗面机、擀面皮机、自动接皮机组合而成，安龙县大型擀面皮机，它实现了擀面皮生产时从上料到接皮、切皮的全自动化生产过程。新汇机械
擀面皮机应用范围广，生产能力大，结构小巧紧凑，占地面积小。
新汇机械告诉你洗面的操作工艺，洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，大型擀面皮机操作，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用。
面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，大型擀面皮机性能，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条。面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉放一会即可使用。
新汇机械根据市场需要，目前推出新款的仿手工擀面皮机，其作用原理和手工制作擀面皮的一致，靠着新汇机械全体员工的不断努力，模拟出和人工擀面皮一样的加工环境，并经过机械化的操作，生产出来的擀面皮不仅色泽和筋度上和手工擀面皮的一致，而且其口感更是和人工擀面皮一样，甚至还很好的解决了传统工艺中存在的不稳定情况。郑州新汇机械公司技术先进，生产面皮机、擀面皮机、凉皮机、米线机等有多年的经验，欢迎前来选购参观！
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