多功能炒货机是指可以用一台机器把所有可以炒的干果或者任何一种市面上的炒货食品全部集结在这个多功能炒货机中进行翻炒。多功能炒货机无论在繁华的都市还是宁静的乡村;无论在庄重的宴会还是休闲的酒吧;无论是工作的闲暇还是特定的节假日;你都可以看到多功能炒货机所炒货的影子。使用多功能炒货机炒货现在成为人们生活不可缺少的一部分，炒锅，所以多功能炒货机具有极其广泛的消费群体和庞大的市场需求空间。
炒货产品创新同样带动香精的产品创新。葵花中，香瓜子是主流，内煮香精用香兰素、鲜奶精、鲜牛奶香精等，全国全年用量在400-500吨。外喷用奶油香草、牛奶鸡蛋油等，滚筒电炒锅，全国全年用量在400吨左右。花生米口味以奶油、椒盐为主，油菜籽炒锅，香精主要用：奶油香精、香兰素、鲜奶精等西瓜子主要用的香精有：鲜奶精、乙基麦芽酚、香兰素、奶油香草、话梅香精。冰瓜子主要用：香兰素、鲜奶精、乙基麦芽酚、清凉剂、薄荷、香草粉末。炒货现年产值100多亿元，已形成一个主导产业。香精内煮加上外喷，按价格计算在销售额的0.8—1%，按低用量计算也要八千万元。其份额也是很可观的。市场上销量大的香瓜子，主要是奶香味加上大料香型，目前仍居主流，短期内难以动摇，菜籽炒锅，但也有一些创新，如果味型、麻辣型、谷香型、豆香型、肉香型、茶香型等。在人们的印象中，瓜子夏季容易上火，一般(2、7月)是个淡季。大漠首先在小片西瓜子上创新，开发了冰瓜子，一下子卖火了，销售额超过了五千万，如果我们开发耐热清凉的香精，并将它应用于葵花，将会有很大的市场。
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