无数事实证明，尽管对小型香油机行为控制良好，但由于入榨水份和入榨温度控制不好或不稳定，同样难以产生正常的效果.入榨水份和温度直接影响料胚物理性质和化学过程。
理论研究的结果说明:料胚应当具有适当的水份和温度，即料胚流动性要好，油脂粘度与表面张力要尽量降低，保证料胚有适当的塑性和弹性，才能保持正常的榨膛压力.实际试验也表明:料胚入榨水份含量不能低于成饼极限，同时入榨温度的适宜范围为110~130℃。
如果水份过高，将会使料胚产生团块而影响出油;反之水份过低时，料胚被压榨成粉末状，容易焦化反而堵膛.同样，如果温度过高，料胚中的醣类焦化，蛋白质等成份被破坏，油色变深，影响油品质量;反之，温度过低时，不能形成正常的物理变化和生化的条件.入榨水份和温度，通常由预处理工序来实现。
实践证明，香油机价格稳定，在一般情况下，多功能芝麻榨油机，小型香油机采用'热榨法'在出油效率和经济效益等方面明显优于冷榨.采用'冷榨法'，会造成压榨次数增加，日处理量大大降低，香油机芝麻榨油机，干饼残油率增加，电能消耗明显增加，经济效益下降.还需指出，采用冷榨时，由于油料含水率高，压榨的头道饼不易捣碎;第二次压榨时，极易在料斗中架空，影响进料并需时常搅动，操作麻烦、效益不佳.因此，在可能的情况下应当尽量采用'热榨法'。
成功机械香油厂家就为大家简单介绍一下，压榨芝麻油时须注意的几个主面：
一.选用上好的芝麻，不要选择那些常年未用过的芝麻，那选用那些新鲜的，饱满的，有色泽的芝麻。
二.控制好芝麻加热的温度。芝麻入榨前将炒至淡灰色，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出就行，炒籽时用大火猛炒，温度控制在120-150度，炒籽适合的话，出饼流油都会更加顺畅，油中基本无渣，油的色泽也会更加清亮。
三.油进行过滤处理的时候，控制好温度。因为油的过滤效果和油的粘度有直接关系，油脂粘度越大，过滤所需时间越长，相应的过滤效果会变差。而油温升高的话，会使粘度下降而过滤效果好、过滤速度快。现在一般情况下，应用离心式滤油机比较多，离心式滤油机进行过滤的温度为70-80°C，用户可以在过滤前注意控制好油温，这样过滤效果好，出产的香油也会更加清澈。
四.还可以对油进行“水化”处理。所谓“水化”，就是通过加水加热使油中的磷脂、蛋白质、粘液等杂质分离出来的处理。将机榨热毛油中加入1-1.5%的热盐水进行充分搅拌，就是“水化”处理，加盐水可以使细小微粒吸收水分变重，抚宁县芝麻榨油机，从而下沉析出。水化处理还可以脱磷，国家油脂标准对食用油中的磷含量有严格规定，盐水和磷产生化合反应后会形成重质盐和氢气，磷脂吸水后会膨胀然后体积增大，与磷脂结合在一起的蛋白质、粘液和其他杂质，这些物质相对密度增大就会下沉析出。
五.其他因素。其他方面还有一些因素会决定香油色泽。比如芝麻品种，榨油机是否清洁，对芝麻消烟除尘处理的效果等等，我们把以上这些都做好的话，控制好香油机价格，全自动芝麻榨油机，还要借助经验，从业多年的老师傅总是能够游刃有余的压榨出清澈亮丽、色泽清亮的香油，这些就靠用户厂时间的经验积累了。
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