可以自己尝试着做一些原味清真菜，这样可以近距离接触，而且品尝自己的劳动美味岂不乐哉。介绍几道，红烧面筋的做法，胡萝卜去皮切薄片，香菇洗净去蒂，沥干水分。锅中水烧开，青豆放进去煮５分钟，捞出晾干；面筋放进去加盖煮３分钟，清真菜加盟店，捞出放凉水洗掉油，沥干水分。大火烧热锅，清真菜加盟，入油，葱末爆香；放入胡萝卜和香菇，大火翻炒一分钟，放入生抽、白砂糖和少许温水，大火烧开；放入沥干水分的面筋，中火煮十分钟。汤汁浓稠后把煮熟的青豆入锅炒匀；大火收汁后淋入香油就好。
清真菜加盟分享：众所周知，清真菜加盟哪个牌子的好，食材的新鲜程度不仅关系着安全问题，还对菜品的口味有80%的影响，而餐厅食材的新鲜程度，却不是仅仅靠老板的良心就可以保证的。
一家中型餐厅，几十种菜品、数百种原料和调料，但餐厅的仓储面积有限，冷藏空间更是“寸土寸金”，如何保证不断货已经是个高科技问题了;即使存储空间可以解决，一旦加工和采购预测稍有不慎，一边还是会缺货，另一边极易造成库存的积压，本来很新鲜的原料自然就变得不新鲜了。
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